Soppressata del Sannio

7.40 

320 gr ca

Il prodotto è insaccato in modo artigianale e il peso può leggeremente differire da quello indicato.

Un salume pregiato e gustoso prodotto da carni di suini tritate a grana media e unite con una limitata quantità di grasso. Insaccato in budello naturale, legato a mano con spago e stagionato per 60 giorni.

 

Qty:
Involucro

Budello naturale

Stagionatura

60 giorni

Abbinamenti

Birra artigianale, Formaggi, Taralli, Vino

COD: B0014 Categorie: ,

Descrizione

Soppressata del Sannio

La Soppressata è un insaccato preparato soltanto con le parti migliori del maiale (tagli nobili di prosciutto) tritate a grana media e con una quantità limitata di grasso per renderla più morbida e saporita. I maiali provengono esclusivamente dall’allevamento locale, selezionando solo quelli che raggiungono un peso ottimale compreso tra i 160 e i 180 Kg.
La maestria nella conciatura delle carni, l’utilizzo del budello naturale, la legatura a mano e la stagionatura protratta per circa 60 giorni fanno di questo salume una vera bontà che delizia il palato!