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Soppressata del Sannio 350g
9.99 €Un salume pregiato e gustoso prodotto da carni di suini tritate a grana media e unite con una limitata quantità di grasso. Insaccato in budello naturale, legato a mano con spago e stagionato per 60 giorni.
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Salsiccia Leggermente Piccante 430g
10.99 €Prodotta da suini selezionati con carne tagliata a punta di coltello. Mescolata con sale, peperoncino e finocchietto selvatico e, infine, stagionata per 30 giorni in budello naturale. Dal sapore deciso e con il profumo avvolgente, la Salsiccia Piccante è un prodotto che si può consumare sia crudo che cotto!
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Lonzino Legato a Mano 550g
18.90 €Ottenuto dal lombo di suino disossato, conciato, legato a mano e stagionato per 3-4 mesi. Il Lonzino è un salume molto magro dal sapore sapido e delicato.
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Salame di Suino Nero 420g
18.99 €Il Salame di Suino Nero Casertano è un insaccato legato a mano di carne di maialino nero macinata grossolanamente e insaporita con il pepe. La stagionatura è di almeno due mesi.
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Salsiccia di Suino Nero 430g
18.99 €Con carni tagliate a punta di coltello e stagionata in budello naturale per circa 30 gg. La marezzatura delle carni, caratteristica più pregiata e tipica del suino nero casertano e il giusto dosaggio di spezie e aromi naturali, conferiscono al prodotto sapidità e morbidezza tali da renderlo unico e inimitabile.
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Fiocco di Culatello del Matese 2.5kg
Intero89.99 €Ottenuto dalla sezione più piccola e muscolosa della parte posteriore della coscia di suini pesanti nati e allevati in allevamenti locali con sistemi di nutrizione naturali e tradizionali.
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Prosciutto Crudo Disossato 9kg
Intero Sottovuoto239.39 €Da suini allevati e nutriti con sistemi naturali e tradizionali allo stato semi-brado nell’allevamento locale di proprietà. Il Prosciutto Crudo senza osso è lavorato artigianalmente senza additivi né conservanti, con stagionatura di almeno 18 mesi e confezionato intero sottovuoto.