Descrizione
Mozzarella Fior di Bufala
Il Fior di Latte è un formaggio fresco a pasta filata tipicamente realizzato con latte vaccino. Così come avviene con la nostra Mozzarella di Bufala DOP, anche il Fior di Latte è lavorato a mano da latte fresco a km zero. La particolarità della nostra Mozzarella Fior di Bufala è che in aggiunta al latte vaccino è utilizzata anche una percentuale di latte di bufala che ne esalta le caratteristiche.
La Mozzarella Fior di Bufala è morbidissima, lattiginosa e fibrosa. Perfetta come piatto unico, per una caprese oppure per condire una pizza di qualità!
Spedizione e Conservazione
La mozzarella viene spedita non appena termina il suo processo produttivo e giunge a destinazione entro 24 ore, massimo 48 ore (in base al comune di destinazione). È immersa nella sua acqua di governo dove conserva tutte le sue proprietà ed è riposta in contenitori di polistirolo per tenere costante la temperatura durante il viaggio. In questo modo la qualità è garantita e il prodotto è pronto per essere gustato non appena arriva sulla tua tavola.
Per preservarne la freschezza evitando possibili stoccaggi nei magazzini dei corrieri durante il fine settimana, il prodotto è spedito solo dal lunedì al mercoledì.
Una volta aperta la confezione riporre tutto il contenuto in una bacinella e lasciare la mozzarella nel suo liquido di governo fino al momento del consumo. Se lontana da fonti di calore la mozzarella non necessita di essere riposta in frigo. Nei mesi estivi invece è consigliabile conservarla in frigo, possibilmente nel polistirolo chiuso. Conservata nella sua acqua di governo si preservano tutte le proprietà del prodotto tra cui la sua naturale morbidezza e lucentezza.
Altre Informazioni
Valori Nutrizionali per 100 grammi di prodotto
Energia 271 Kcal / 1123 kJ
Grassi 23,0 g (di cui acidi grassi saturi 12,6 g)
Carboidrati 0,7 g (di cui zuccheri 0,59 g)
Proteine 15,3 g
Sale 0,73 g
Ingredienti
Latte di vaccino, Latte di Bufala, caglio, sale
Origine del Latte: Italia
