Salame di Suino Nero 420g

Il Salame di Suino Nero Casertano è un insaccato legato a mano di carne di maialino nero macinata grossolanamente e insaporita con il pepe. La stagionatura è di almeno due mesi.

 

Produttore

Tomaso Salumi

Involucro

Budello naturale

Stagionatura

60 giorni

Abbinamenti

Birra artigianale, Formaggi, Taralli, Vino

COD: N0004 Categorie: ,

Descrizione

Salame di Suino Nero

Il Maialino Nero Casertano è un ceppo suino autoctono italiano, fra i più antichi dell’Italia Meridionale. La sua carne è molto prelibata per l’alto grado di marezzatura che la rende più morbida e gustosa. Inoltre, il nostro suino nero casertano è allevato allo stato semi-brado e ciò caratterizza il profumo e il sapore intenso delle sue carni.

Il Salame di Suino Nero Casertano si caratterizza per il suo sapore unico e inconfondibile ottenuto da un giusto equilibrio tra parti di carni magre e grasse.
L’artigianalità del prodotto è garantita dall’utilizzo di un budello naturale, dalla legatura realizzata, secondo tradizione, esclusivamente a mano e dalla stagionatura di almeno 2 mesi.

Il prodotto è insaccato in modo artigianale ed il peso può leggeremente differire da quello indicato.

Conservare in frigo tra 0°C e +4°C.

 

Altre Informazioni

Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto

Energia: 1720kj/411kcal
Grassi: 33 gr.
di cui acidi grassi saturi: 11gr.
Carboidrati: 0,6 gr.
di cui zuccheri 0,6 gr.
Fibre: 0 gr.
Proteine 28 gr.
Sale: 4,5 gr.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie e aromi naturali
Zuccheri: destrosio, saccarosio.
Conservanti: E252
Antiossidante: E301