Salame di Suino Nero

13.40 

410 gr ca

Il prodotto è insaccato in modo artigianale e il peso può leggermente differire da quello indicato.

Il Salame di Suino Nero Casertano è un insaccato legato a mano di carne di maialino nero macinata grossolanamente e insaporita con il pepe. La stagionatura è di almeno due mesi.

 

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Involucro

Budello naturale

Stagionatura

60 giorni

Abbinamenti

Birra artigianale, Formaggi, Taralli, Vino

COD: N0004 Categorie: ,

Descrizione

Salame di Suino Nero

Il Maialino Nero Casertano è un ceppo suino autoctono italiano, fra i più antichi dell’Italia Meridionale. La sua carne è molto prelibata per l’alto grado di marezzatura che la rende più morbida e gustosa. Inoltre, il nostro suino nero casertano è allevato allo stato semi-brado e ciò caratterizza il profumo e il sapore intenso delle sue carni.

Il Salame di Suino Nero Casertano si caratterizza per il suo sapore unico e inconfondibile ottenuto da un giusto equilibrio tra parti di carni magre e grasse.
L’artigianalità del prodotto è garantita dall’utilizzo di un budello naturale, dalla legatura realizzata, secondo tradizione, esclusivamente a mano e dalla stagionatura di almeno 2 mesi.