Descrizione
Salame di Suino Nero
Il Maialino Nero Casertano è un ceppo suino autoctono italiano, fra i più antichi dell’Italia Meridionale. La sua carne è molto prelibata per l’alto grado di marezzatura che la rende più morbida e gustosa. Inoltre, il nostro suino nero casertano è allevato allo stato semi-brado e ciò caratterizza il profumo e il sapore intenso delle sue carni.
Il Salame di Suino Nero Casertano si caratterizza per il suo sapore unico e inconfondibile ottenuto da un giusto equilibrio tra parti di carni magre e grasse.
L’artigianalità del prodotto è garantita dall’utilizzo di un budello naturale, dalla legatura realizzata, secondo tradizione, esclusivamente a mano e dalla stagionatura di almeno 2 mesi.
Il prodotto è insaccato in modo artigianale ed il peso può leggeremente differire da quello indicato.
