Descrizione
Birra Artigianale Weizenita
La Weizenbier, letteralmente “birra di frumento”, è una birra tradizionalmente bavarese, tipicamente ad alta fermentazione. E’ talvolta chiamata anche “birra bianca”, dal tedesco “Weissbier” con riferimento alla schiuma di colore bianco che si genera durante la fermentazione. La caratteristica principale di questo stile birrario è la presenza di una percentuale significativa di frumento maltato in aggiunta al malto d’orzo. Ed è proprio con questo stile che la nostra birra artigianale WEIZENITA è realizzata: con malto di frumento 100% italiano in aggiunta al classico malto d’orzo.
Caratteristiche
Weizenita è una birra artigianale chiara, prodotta con malto d’orzo e di frumento italiano, leggermente speziata con agrumi. Al naso sprigiona note fruttate, percepite fin dal primo sorso, a cui si aggiungono richiami dolci di cannella e di arancia. Sul finale la bevuta diventa secca con una punta acidula. Il colore è giallo oro con riflessi arancio e la schiuma è di colore bianco vivo. Una birra artigianale chiara, perfetta per ogni occasione. Da abbinare a piatti a base di carne, come arrosti o stufati oppure a formaggi di vario tipo. Le sue note fruttate la rendono adatta anche per accompagnare dolci e pasticceria secca.
