Descrizione
Falanghina del Sannio DOC
La produzione della nostra Falanghina del Sannio DOC con maturazione in Barrique è molto ridotta in quanto la coltivazione dell’uva è ristretta in un’area limitata che presenta delle caratteristiche omogenee. In particolare, il vitigno è coltivato su un fazzoletto di terreno calcareo-marnoso che dona al vino una buona struttura e profumi intensi.
La Falanghina del Sannio DOC VITAE è di un colore giallo oro. Al naso si percepiscono profumi di banana, mela verde ed erbe aromatiche. Questo vino a bacca bianca è dotato di un’eleganza e un’armonia che si avvertono al primo sorso. Il sapore è asciutto e morbido, bilanciato da struttura robusta e una buona acidità che lo rendono perfetto da gustare sia per un aperitivo che per una cena, con abbinamenti che possono spaziare dal pesce alle carni bianche e ai formaggi freschi.
